עם העמקה מתמשכת של המחקר על רזברטרול, היישום של רזברטרול בתעשיית התרופות, במיוחד תעשיית המזון, הופכת לנרחבת יותר ויותר. לרזברטרול בעל רכיבים גבוהים יהיה ערך כלכלי גבוה ומשמעות מעשית.
מגמות שוק רזברטרול
רזברטרול המופק מצמחים שימש כתוסף מזון פונקציונלי ביפן. מוצרים מסוימים בארצות הברית ובקנדה הם תוספי בריאות המכילים רזברטרול. כיום, יותר מ-10 מדינות ואזורים בעולם מפתחים חומרי גלם ותכשירים של רזברטרול.
על פי הסטטיסטיקה הרלוונטית, הביקוש הנוכחי בשוק העולמי לרזברטרול הוא יותר מ-100 טון. בשנים הקרובות הביקוש ימשיך לעלות. כושר הייצור הנוכחי של רזברטרול הוא כ-50 עד 60 טון. ניתן לראות כי פער הביקושים גדול וסיכוי השוק רחב ביותר.
שיטת מיצוי
נכון להיום, השיטה להפקת רזברטרול מ-Polygonum cuspidatum היא בעיקר מיצוי ממס אורגני. הרסברטרול מופק מחומר הגלם על ידי מסיסותו הקלה בממיסים אורגניים קוטביים (כגון אתנול, אתיל אצטט, אצטון, דימתיל סולפוקסיד וכו').
עם זאת, המוצר הגולמי המופק על ידי ממס אורגני מכיל כמות גדולה של זיהומים כגון פוליסכרידים צמחיים, פלבנואידים, פיגמנטים, חומצות פנוליות וחומצה טרטרית. זה דורש טיהור וטיהור בשלבים הבאים. ויש הרבה תהליכים, איכות ירודה של מוצרים מוגמרים וחסרונות אחרים.
לנוזלים סופר-קריטיים יש יכולת המסה חזקה ותכונות זרימה והעברה טובות. ל-CO2 סופר-קריטי יש את היתרונות של תכונות יציבות, לא דליק, לא רעיל ולא מזהם את הסביבה.
לטכנולוגיית מיצוי דו-פאזי מימי יש מאפיינים של צמיגות נמוכה והתאוששות קלה של ממס. יישום להפקת רזברטרול מ-Polygonum cuspidatum יכול למנוע את הנזק של ממסים אורגניים רעילים יותר לסביבה.