כיצד ליקופן פועל לסרטן?

ישנן שתי השפעות אנטי סרטניות עיקריות שלlycopeneמנגנון חמצון ומנגנון לא חמצוני.:

1. חמצון

ליקופן הוא נוגד החמצון החזק ביותר מבין הקרוטנואידים הנפוצים במנגנון החמצון. הוא מעכב חמצן סינגלט (1O2) ומנבל רדיקלים של חנקן דו-חמצני (NO2·), רדיקלים מבוססי גופרית (RS·) ורדיקלים סולפונילים (RSO·2 ). במהלך מרווה של חמצן סינגלט, האנרגיה מועברת מ-1O2 למולקולת הליקופן, והופכת למצב שלישייה עשיר באנרגיה.

ללכוד ROS אחרים, NO2· או פרוקסיניטריט, וכתוצאה מכך פירוק חמצוני של מולקולות ליקופן.

לכן, ליקופן יכול להגן על הגוף מפני חמצון של שומנים, חלבונים ודנ"א in vivo.

2. לא חמצוני

במנגנון שאינו חמצוני, ליקופן מעכב את הזרחון של חומרים מסרטנים על חלבונים רגולטוריים, כגון הגנים האנטי-סרטניים p53 וה-Rb. היא עוצרת את חלוקת התאים במהלך שלב התא השקט של מחזור התאים לתחזית של סינתזת הדנ"א.

ויסות המושרה על ידי ליקופן של ציטוכרום P4502E1 על ידי אנזימים מטבוליים בכבד הוא מנגנון פוטנציאלי להגנה מפני נגעים פרנופלסטיים הנגרמים על ידי מסרטנים בכבד החולדה. ליקופן מפחית ביעילות את התפשטות התאים המושרה על ידי גורם גדילת האינסולין, מיטוגן רב עוצמה בקווי תאים סרטניים שונים.

תקציר

צריכת עגבניות ומוצריהן או רמות מחזוריות של ליקופן קשורות באופן הפוך לסיכון לסרטן, במיוחד סרטן השד, המעי הגס, הריאות והערמונית.