אבקת מאצ'ה אורגנית, שמקורו בסין, הוא אבקה טחונה דק של תה ירוק שגדל במיוחד ומעובד.
הוא מיוחד בשני היבטים של חקלאות ועיבוד: צמחי התה הירוק למאצה מגודלים בצל במשך כשלושה שבועות לפני הקציר, והגבעולים והוורידים מוסרים בעיבוד.
טקס התה הסיני המסורתי מתרכז בהכנה, הגשה ושתייה של מאצ'ה. בתקופה המודרנית, מאצ'ה גם נעשה שימוש כדי לטעום ולצבוע מאכלים כמו מוצ'י וסובה
אטריות, גלידת תה ירוק וכו '.
זו צורה מיוחדת של תה ירוק ：
משמעותה של מאצ'ה היא "אבקת תה". כאשר אתה מזמין תה ירוק מסורתי, רכיבים מה-
עלים מוזרמים למים החמים ואז העלים מושלכים. עם מאצ'ה אתה שותה את
עלים ממשיים, שעברו אבקה דקה והפכו לפיתרון, באופן מסורתי על ידי ערבוב
בערך כפית אבקת מאצ'ה עם כוס שלישית של מים חמים (מחומם פחות מרתיחה), ואז מקציפים אותה במברשת במבוק עד שהיא מקציפה.
אבקת מאצ'ה אורגניתניתן לסווג לשלוש כיתות:
★ ציון קולינרי: הזול מכולם, מתאים למטרות בישול מכיוון שהוא אינו מכיל את מלוא היתרונות הבריאותיים ומריר מעט עקב שימוש בעלים התחתונים על צמח התה הירוק.
★★★ דרגת פרימיום: תה ירוק מאצ'ה באיכות גבוהה המכיל את התוכן התזונתי המלא ומשתמש בעלים של תה מהחלק העליון של צמח התה. הטוב ביותר לצריכה יומית ומכיל את כל המגוון של נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים. מאופיין בטעם רענן ועדין. בדרך כלל מושלם גם לשתייני מאצ'ות חדשים וגם כל יום.
★★★★★ ציון טקסי: זו האיכות הגבוהה ביותר המשמשת בעיקר בטקסי תה ובמקדשים בודהיסטיים. זהו אבן שנטחנה לאבקה על ידי טחנות אבן גרניט. זה איכותי אבל יקר. עבור השותה הלא מלומד הם צפויים להבחין בהבדל גדול בין ציון טקסי ופרמיום.
באופן כללי, מאצ'ה הוא יקר בהשוואה לצורות אחרות של תה, אם כי מחירו תלוי באיכותו. ציוני המאצ'ה מוגדרים על ידי גורמים רבים.
זה מציע יתרונות בריאותיים ：
כיאבקת מאצ'ה אורגניתמיוצר מתה איכותי וכל העלים נבלעים, זהו מקור חזק יותר לחומרים מזינים מאשר תה ירוק תלול. בנוסף לספק כמויות קטנות של ויטמינים ו
מינרלים, המאצ'ה עשיר בנוגדי חמצון הנקראים פוליפנולים, אשר נקשרו להגנה
נגד מחלות לב וסרטן, כמו גם ויסות טוב יותר של סוכר בדם, הפחתת לחץ דם ואנטי אייג'ינג. פוליפנול נוסף במאצ'ה שנקרא EGCG הוכח במחקר כמגביר
מטבוליזם, ולהאט או לעצור את הצמיחה של תאים סרטניים.
אריזת OEM:
