דברים שאתה צריך לדעת על פוליפנולים של תה

סין עשירה במשאבי תה, והתה עשיר במשאבי תהפוליפנולים של תה. יש לו ערכים אכילים ותרופתיים טובים, ויש לו סיכויי פיתוח רחבים.

מה זה פוליפנולים של תה?

פוליפנולים של תה (TP) הם סוג של תרכובות פוליהידרוקסיות הכלולות בתה. TP מורכב מכ-30 סוגים של חומרים המכילים קבוצות פנוליות, כולל פלבנולים (קטצ'ינים), פלבנולים (פלבנולים והגליקוזידים שלהם), פלבנואידים (אנטוקסנטינים), הידרוקסי-4-פלאבין אלקנולים, אנתוציאנינים, פנוליים ופנוליים וחומצות אחרות. .

ביניהם, לקטצ'ין יש את התכולה הגבוהה ביותר בפוליפנולים של תה, הידוע גם כטאנין, חומצת תה ואיכות תה. הוא מהווה 20 אחוז עד 35 אחוז מתכולת החומר היבש של התה.

בטמפרטורת החדר, פוליפנולים בתה הם תמיסה מימית בצבע צהוב בהיר עד חום כהה, מוצק אבקתי או גביש עם ארומת תה קלה. עם זאת, במהלך תהליך המיצוי, פוליפנולים מתה מתחמצנים או מתפלמרים בקלות, כך שפוליפנולי התה הנפוצים הם צהוב בהיר עד חום, עם טעם עפיצות וארומה קלה של תה.

יתרונות פוליפנולים בתה

מחקרים הראו שלפוליפנולים בתה יש השפעות נוגדות חמצון, אנטי בקטריאליות, אנטי וירוסים, אנטי קרינה ועוד. זה גם מוריד את השומן בדם, מקדם הצטברות נגד טסיות דם, ומעכב מחלות לב וכלי דם. במקביל, ניתן להשתמש בפוליפנולים בתה כנוגדי חמצון למזון, חומרי שמירה על טריות, חומרי שימור צבע, דאודורנטים ועוד. בתעשייה הכימית היומיומית ניתן להשתמש בו גם כחומר הלבנה וכחומר משמר במוצרי טיפוח העור, מוצרי טואלטיקה ומוצרים אחרים. לפוליפנולים של תה שימושים רבים ואפשרויות רחבות לפיתוח וניצול.

מיצוי פוליפנולים בתה

כיום, טכנולוגיית מיצוי הפוליפנולים בתה מחולקת בעיקר לארבע קטגוריות: שיטת מיצוי כימית, שיטת מיצוי פיזיקלית, שיטת מיצוי ביו-הנדסה ושיטת מיצוי סינרגיסטית. למיצוי של פוליפנולים בתה, יש להשתמש במספר שיטות מיצוי בשילוב. במקביל, בצע מעקב אחר ההפרדה והטיהור של פוליפנולים בתה, דבר המועיל יותר לספק בסיס תיאורטי לייצור תעשייתי של פוליפנולים בתה.

סיכום

כאחד מיצרני וספקי אבקת פוליפנול התה המקצועיים ביותר בסין, Qyherb מבטיח איכות ופעילות של פוליפנולים לתה. ניתן לעשות שימוש נרחב במוצרים שלנו בפיתוח וניצול תחומי התעשייה, המזון והרפואה.