תמצית צמחים היא מדע וטכנולוגיה בוטניים וחומר הגלם העיקרי לתכשירים בוטניים. נכון להיום, ישנן שיטות רבות בשימוש להפקת תמציות צמחים. מאמר זה מתאר 5 שיטות מיצוי שונות.
1. שיטת מיצוי ממס
שיטת מיצוי הממס משתמשת בממס כדי להפיק חומרים פעילים מחומרי גלם מוצקים. הוא משתמש בעקרון "קוטביות ותאימות דומים", לפי ההבדל במסיסות של רכיבים שונים, בוחר את הממס בעל מסיסות גבוהה לרכיבים המופקים ומסיסות נמוכה לזיהומים, וממיס את הרכיבים המופקים מצמחים על פי עקרון של "הבדל ריכוז" מהדרך.
במהלך תהליך המיצוי, ריכוז הממס, היחס בין מוצק לנוזל, טמפרטורת המיצוי וזמן המיצוי ישפיעו ישירות על קצב המיצוי של החומרים הפעילים. ניסויים מראים ששיטת מיצוי הממס יכולה לחסוך את זמן המיצוי.
2. שיטת מיצוי אולטרסאונד
העיקרון של מיצוי קולי הוא בעיקר תהליך פיזי. שימוש בקאוויטציה קולית להאצת שטיפת החומרים הפעילים הצמחיים.
יתרונות: זמן המיצוי קצר, שיטת המיצוי פשוטה, קצב המיצוי גבוה, טמפרטורת המיצוי נמוכה ונמנעת הרס החומרים הפעילים בטמפרטורה גבוהה ולחץ גבוה.
חסרונות: דרישות מכולה גבוהות, רעש, הגברת ציוד ועוד בעיות.
3. מיצוי נוזל סופר קריטי
המיצוי וההפרדה מתבצעים עם נוזלים סופר קריטיים במקום ממסים אורגניים רגילים. נעשה שימוש נפוץ ברכיבים נדיפים,-חומרים מסיסים בשומן, חומרים רגישים-לחום גבוה וחומרים רפואיים יקרי ערך.
מיצוי נוזלים על קריטי (SFE) היא טכנולוגיית מיצוי והפרדה חדשה יחסית. העיקרון שלו הוא להחליף ממיסים אורגניים קונבנציונליים בנוזלים סופר קריטיים לצורך מיצוי והפרדה. נעשה שימוש נפוץ ברכיבים נדיפים,-חומרים מסיסים בשומן, חומרים רגישים-לחום גבוה וחומרים רפואיים יקרי ערך.
לשיטת המיצוי יתרונות של ביטול לא קל של רכיבים פעילים, איכות מוצר גבוהה והשלמה בו-זמנית של תהליך המיצוי וההפרדה.
חסרונות: ציוד-במתח גבוה, השקעה חד פעמית- גדולה ועלויות תפעול גבוהות.
4. חילוץ בעזרת מיקרוגל-
Microwave.assisted extraction (MAE) היא טכנולוגיה חדשה המשתמשת באנרגיית מיקרוגל כדי לשפר את יעילות החילוץ. קיימים הבדלים ביכולת של חומרים לקלוט גלי מיקרו בשדה המיקרוגל, וניתן לחמם ולחלץ חלק מהרכיבים באופן סלקטיבי.
מהירות החילוץ של שיטת מיצוי זו מהירה בהרבה מהשיטה המסורתית. הימנע מהרס והשפלה של רכיבים יקרי ערך תוך צמצום זמן המיצוי. עבור מערכות מיצוי נוזלים, מינים הממסים נדרשים להיות קוטביים. ממיסים לא-קוטביים אינם רגישים לפעולת גלי מיקרו.
5. שיטת מיצוי אנזים
שיטה לשימוש בצלולאז, פקטינאז, פרוטאז וכו' להרס דופן התא של צמחים כדי לקדם פירוק והפרדה של חומרים פעילים צמחיים במידה רבה ביותר. בשיטת מיצוי זו, בחירת האנזים, ריכוז האנזים, ערך ה-pH, טמפרטורת ההידרוליזה האנזימטית וזמן ההידרוליזה האנזימטית ישפיעו על קצב המיצוי של תמציות צמחים.
למרות שקיימות שיטות מיצוי רבות, מיצוי נוזלים סופר-קריטיים, מיצוי-בסיוע מיקרוגל וכו' נמצאים כיום בשימוש נרחב כטכניקות מיצוי חדשות.