החומרים הפעילים הפונקציונליים שלתמצית שן הארימורכבים ומגוונים, ביניהם החומרים הפעילים הפונקציונליים החשובים ביותר הם פלבנואידים, פוליסכרידים, חומצות פנוליות, אלכוהול טרפן ויסודות קורט.
מרכיבים פונקציונליים
1. פלבנואידים
פלבונואידים הם הרכיבים התפקודיים הנפוצים ביותר בשן הארי, כולל בעיקר לוטאולין ונגזרותיו, קוורצטין ונגזרותיו, איזורהאמנטין ונגזרותיו ועוד. יש לו השפעות נוגדות חמצון, אנטי אייג'ינג, אנטי גידוליות ועוד. יותר מ-40 פלבנואידים זוהו בשן הארי.
2. פוליסכרידים
פוליסכריד הוא אחד המרכיבים התפקודיים העיקריים של שן הארי. העלים, השורשים, הפרחים והתמציות של שן הארי מכילים כולם פוליסכרידים, ולשורש יש את תכולת הפוליסכרידים הגבוהה ביותר, כ-43 אחוזים. תכולת הפוליסכרידים בפרחים ובעלים היא כ-11 אחוז ו-9 אחוזים, בהתאמה. פוליסכרידים של שן הארי מורכבים מ-D-rhamnose, D-galactose, גלוקוז, D-xylose ו-arabinose.
3. חומצות פנוליות
תרכובות חומצה פנולית מכילות מגוון של חומצות פנוליות, כולל חומצה כלרוגנית, חומצה קפאית, חומצה פרולית, חומצה p-קומרית, חומצה גאלית, חומצה טרטרית וכו'. חוקרים זרים בודדו וזיהו חומצות פנוליות משורשי שן הארי, כולל ונילין, מחטניפראלדהיד, ו-p-methoxyphenylacetaldehyde, ודיווחו על פעילות נוגדת החמצון של חומצות פנוליות. לחומצה פנולית של שן הארי יש השפעות מעכבות מסוימות על Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Escherichia coli ו- Salmonella.
4. אלכוהול טרפן
Taraxadol היא תרכובת פנטציקלית טריטרפנואידית בעלת מגוון רחב של מקורות. הרכיבים הטריטרפנואידים המבודדים משורשי שן הארי מרפא כוללים טרקסנטינול, פסאודוטארקסנטול אצטט, טרקסטרול, סטיגמסטרול, סיטוסטרול, שרף בלסמי ותרכובות אחרות. לאחר צליית שורשי שן הארי עלתה תכולת אלכוהולי הטרפן ותכולת הוויטמינים והחלבונים ירדה. זה מראה שלטרקסנול יש יציבות מסוימת.
5. יסודות קורט
בנוסף לחומרים הפעילים לעיל, התגלו 66 יסודות קורט בשן הארי. ביניהם, 5 סוגים נחוצים לגוף האדם, מחולקים ל
במיוחד Cu, Zn, Fe, Mn, Mo. ראוי לציין שתכולת הסלניום בשן הארי היא גבוהה, ולסלניום יש השפעות אנטי גידוליות, נוגדות חמצון, אנטי אייג'ינג ועוד.
סיכום
שן הארי נמצא בשימוש נרחב במזון, רפואה ותחומים נוספים בשל משאביו העשירים, פעילותו הייחודית ובטיחותו הגבוהה. Qyherb הינה יצרנית רכיבים טבעיים עם ניסיון רב שנים בייצור, אנו יכולים לספק תמצית שורש שן הארי במפרטים שונים בהתאם לדרישות הלקוח.