ממקור צמחיאבקת תמצית שעועית לבנהעשיר במעכבי אלפא-עמילאז. אחרי שאכלתם אותו, האם אתם באמת יכולים לאכול כלאחר יד? האם זו באמת האמת?
שעועית לבנה לחוסמת פחמימות
תיאורטית, כל עוד מעכבי עמילאז חוסמים את פירוק העמילן, לא ניתן ליצור את החום המתאים. לכן, זה יכול לעכב את העלייה של ריכוז הסוכר בדם ולהפחית את ההמרה של סוכר לשומן. עם זאת, לאחר ניתוח זהיר של התהליך המטבולי של גוף האדם, היעילות של מעכבי עמילאז חייב להיות מופחת מאוד.
1. מעכבי עמילאז יעילים רק לעמילן, לא לפחמימות פשוטות (חד-סוכרים, דיסכרידים). גלוקוז, פרוקטוז, סוכרוז ומלטוז במיץ שאתם שותים והעוגה שאתם אוכלים גורמים לכם להשמין. מזון טוב גם מלווה בדרך כלל בהרבה שומן וחלבון, ואי אפשר להסתמך על תמצית שעועית כליה לבנה בלבד כדי לברוח ממלכודת הקלוריות והסוכר.
2. תמצית שעועית הכליה הלבנה פועלת על עמילאז ולאחר מכן על עמילן, ואינה מעכבת ישירות את ספיגת העמילן. פריט
מחקר של חוסם פחמימות חזק מצא שלמרות שהוא עיכב 97% מהאנזימים, הוא לא מנע מאותו אחוז של פחמימות להיספג, הוא פשוט האט את כל תהליך העיכול.
3. מעכבי עמילאז פעילים בחלל הפה, אך יחס העיכול של עמילן בחלל הפה הוא פחות מ -5%. עמילן נוסף נשבר בבטן. כמה חוקרים מקומיים דימו את השינויים בפעילות של מעכבי עמילאז לאחר עיבוד על ידי מערכת העיכול, ומצאו כי במהלך העיכול, במיוחד בקיבה, הפעילות של מעכבי עמילאז תפחת באופן משמעותי.
בטיחות מזון של חוסמי פחמימות
תמצית שעועית לבנה חוסמת פחמימות היא חומר ביו-אקטיבי טבעי. לאחר שהוא נכנס לגוף האדם, הוא יופרש דרך מערכת העיכול מבלי להיכנס למערכת זרימת הדם, ולא יפעל על מרכז המוח. לכן הוא אינו מדכא את התיאבון, בהתאם לעקרונות ההרזיה של ארגון הבריאות העולמי. ניתן להשתמש בו כמזון רגיל או להוסיף אותו לתוספי תזונה, משקאות או מזון לחיות מחמד.
תופעות לוואי של תוסף שעועית לבנה
בנוסף לסיוע בירידה במשקל, חוסמי פחמימות יכולים גם להוריד את רמת הסוכר בדם בגוף. מנת יתר ארוכת טווח של תמצית שעועית לבנה עלולה להוביל להיפוגליקמיה. עדיף לחולי סוכרת לקחת חוסמי פחמימות לאחר הארוחות, אשר יכולים לעכב את ספיגת העמילן, להפחית את העלייה ברמת הסוכר בדם, ולאחר מכן לשחק תפקיד בייצוב המחלה. עם זאת, חולי סוכרת חייבים לקחת את זה בהנחיית רופא מקצועי, ולא לרכוש ולהשתמש בו בעצמם.
נטילת תמצית שעועית לבנה עלולה גם לגרום לבעיות מעיים כגון גזים ושלשולים. אנשים שנוטים לגזים ושלשולים צריכים להשתמש בו בזהירות.