כורכומיןהיא אבקה צהובה המופקת מהפקעות של הצמח Curcuma longa. לפי רישומים, אנשים בתת היבשת ההודית צרכו כורכום במשך 5,000 שנים. פקעת הכורכום נטחנת לאבקה, שהיא המרכיב העיקרי בקארי תבלינים. הסיבה מדוע קארי צהוב היא בגלל הכורכום. במדינות דרום מזרח אסיה, במיוחד בהודו, קארי הוא תבלין חשוב. ההודים גם משתמשים בכורכום לטיפול בבעיות קיבה או למרוח פצעים כדי לקדם ריפוי פצעים. בסין, כורכום הוא רפואה סינית מסורתית נפוצה. יש תיעוד מפורט של כורכום ב-Compendium of Materia Medica מאת Li Shizhen בשושלת מינג, האומר שתכונותיו הרפואיות הן חריפות, מרירות, קרות ואינן רעילות. בנוסף לחום הרוח ונפיחות הקרבונקל, המרשם העתיק השתמש בכורכום לטיפול בדלקת פרקים הנגרמת על ידי שיגרון, והוא יכול גם לטפל בכאבי לב בלתי נסבלים וכו'. בשנת 1975, בהוצאת Shanghai Science and Technology Press ובעריכת Jiangsu New Medical College, כורכום תואר ביתר פירוט. הוא גם תיאר את ההשפעות הפרמקולוגיות המודרניות של כורכום, כגון השפעות כולרטיות, נוגדות יתר לחץ דם, אנטיבקטריאליות ואנטי בקטריאליות. השפעת הריגוש על הרחם וכו' ציטטה גם את תיעוד הכורכום בביבליוגרפיות שונות של הרפואה הסינית של שושלות העבר, כגון"Materia Medica Supplements","Materia Medica Supplements" ו-& quot;Materia Medica Supplements".
כורכומיןיש כל כך הרבה השפעות, אנשים לא יכולים שלא לשאול: האם לכורכומין יש תופעות לוואי? בניסוי קליני, כל אדם השתמש במינון של 8 גרם ליום במשך שלושה חודשים רצופים, ולא נמצאו תופעות לוואי רעילות על הנבדקים. בניסוי קליני אחר, המינון הועלה ל-12 גרם לאדם ליום. נבדקים בודדים חוו אי נוחות במערכת העיכול, אך חשבו שהאבקה גדולה מדי. האם אנשים עדיין יכולים לסבול מינונים גדולים יותר? כרגע אין נתונים, מכיוון שנבדקים מתנדבים מסרבים בדרך כלל ליטול מינונים מעל 12 גרם. הרעילות הנמוכה או אפילו תופעות הלוואי הלא רעילות של כורכומין היא אחת הסיבות לכך שמדענים בכל העולם מייחסים חשיבות רבה לתרופה זו.