מה לעזאזל הם פרחי Humulus lupulus?
כשות (Humulus lupulus), כמו קנאביס, שייכת למשפחת תות הסרפד ודומה לגפנים מטפסות על הקירות. הם מייצרים פרחים זכריים ונקבים כאחד, אך רק פרחי נקבה משמשים בבישול בירה מכיוון שפרחי נקבה עשירים בתרכובות מרירות, שמנים אתריים ואסטרים של רוזין. לבסוף, המבשל לוקח רק את הפרי בצורת חרוט, המכיל שמנים, טאנינים וכן הלאה, המעניקים לבירה את המרירות, הטעם והארומה שלה. בדרך כלל בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו, הסתיו המנומנם באביב התעייף באותה עונה. כאשר הקונוסים יבשים מספיק, ניתן לקטוף אותם. הקונוסים שנקטפו מיובשים בכבשן חם ולאחר מכן מקררים באריזה אטומה לפני אספקתם ליקבים ברחבי הארץ.
האם יש פרח Humulus lupulus בסין?
כמובן, יצרניות הכשות הגדולות בעולם הן גרמניה וארצות הברית, ואחריהן סין (האזור האוטונומי של שינג'יאנג אויגור).
מה יכולפרח Humulus lupulusלחלץ לעשות?
תמצית כשות (Humulus lupulus) מכילה קטון פרחוני בירה, פנול פולבי, קליפת פומלה 8 - איזואמיל אלקניל, (8 - PN) וחומצת כשות וכן הלאה, לפונקציית היעילות שלה יש בעיקר את האנטי-גידול, נוגד החמצון , אנטיבקטריאלי, מחסל רדיקלים חופשיים ופונקציות אחרות, יכול להשתמש בו כתוסף מזון למניעת שחיתות מזון, וניתן להשתמש בו ברפואה, קוסמטיקה, מזון בריאות ונוגדי חמצון למזון. לכן, לכשות יש סיכויים גדולים לפיתוח וניצול.
למידע נוסף נא ליצור קשר עם:gloria@dnbiology.com